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思わぬ足止めで、パロアルトに戻ってくるのが月末になってしまった我が家。
ここ数日は、留守の間に溜まった郵便物を仕分けるやら、支払い業務に取り掛かるやら、日本滞在中の洗濯物をやっつけるやらで、んも～ぉ、いっぱいいっぱい。
本日、ようやく先が見えてきた途端に、現実逃避のヴァーチャルワールド訪問。
どんだけおサボり好き？

のけぞるような暑さだったあの日のパロアルト。
ありがたいことに、猛暑は一日だけにとどまり、その後のパロアルトは、パロアルトらし～い穏やか～な気候。

お陰様で、美味しい物欲求が急上昇。
以前からズーーッと気になっていたにも関わらず、なぜか作る機会を逸していた
izumimirun さまの リゾットみたいなつゆだくトマト丼 に初挑戦。



なぜか、と言いつつ、理由は火を見るよりも明らか。
完全なる 肉≧魚＞野菜という図式 が成り立つ我が家ですもの（笑）

普段はカロリーオーヴァー、且つ、ハイコレステローラー好みのメニューが並ぶ我が家の食卓が、今宵、なんとも健康的な装いに変身。
赤いトマトがエネルギッシュで、旨みたっぷり。
いや～、ホンッとに美味しかった。

まだ初めましてのご挨拶も差し上げぬうちから、こんなところでなんですが
izumimirun さま、素敵なレシピをありがとうございます。

ヘルシー＆オイシー（ベタ？あまりにも？）繋がりで、もうひとつ。
デザートには、この夏、我が家で最も頻繁に登場した果物をご紹介。



アプリコット（左側の二個）とプラム（右側の一個）に挟まれた、中央の二個。
色違いですが、どちらも同じプルオット。
その名の通り、プラムとアプリコットの掛け合わせ。

風味はプラムやアプリコットには適いませんが、甘みが強く、酸味が苦手な方にもお楽しみいただけることでしょう。
寒い春のせいで、チェリーのデキがイマイチだったこの夏。
プルオットのお陰で、思う存分、甘酸っぱ～い日々を送ることができました。

掛け合わせの度合いによって、プラムコットとか、アプリウムと呼ばれる種類もあるそうですが、我が家周辺ではまだ目にしたことがありません。
美味しい物天国の日本のほうが、かえって見つけられるのかもしれませんね。

それにしても本日のブログ。
いつも以上に、なんともとりとめのない話題になっちゃって、運転再開…というよりも、試運転の段階かと。
健康的で美味しい物たちに免じて、お許しくださいませ～。

と言いつつ。
今夜のごはんが、なぜお盆に乗っているのか、と申しますと。

US OPEN が始まってるんだも～ん！
テレビの前に釘付けなんだも～ん！
ごはんだって、テレビ観ながらなんだも～ん！

良い子の皆さまには到底お見せできない、我が家の食事風景。
スポーツ観戦ということで、ヴァーチャルながら、かっろーーーじて、健康繋がりにもって行けるか…
やっぱ、ダメっすか？


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