そろそろ、食料品が枯渇してきた我が家。冷蔵庫を覗いて、お昼のメニューを模索していたところ、ツレアイが久しぶりにチキンフライドステーキをご所望。

南部家庭料理としてアメリカではポピュラーなこのお料理。ポピュラーだからといって、国民的アイドル、ハンバーガーの人気とは異なり、hummingibird の知る限り、好き派・嫌い派が割と明確。

若かりし頃に初めて食して以来「好き派」に所属の我がツレアイとて、いつも食べたいメニューというわけではなく、何かの拍子に急に食べたくなる、そんな懐かしの味的存在とのこと。無所属のhummingbird は調理方法を習得しておりません。そーゆーことであれば・・と、買出しも兼ねて外食決定！

いそいそと我が家を出発すると、先日まで蕾だったタイサンボクが、すっかり開放的な姿となって濃厚な香りを放っていました。



もう、6月ですねぇ。

そしてこちら↓が噂のチキンフライドステーキ。


ディープフライしたお肉に、南部特有の濃厚なホワイトソース状グレイヴィーがたっぷりかかっています。

ふざけたことに、チキンフライドステーキという名前とは裏腹に、使われているお肉はチキンではありません（笑）。正真正銘の100％牛肉使用。食感がチキンに似ている故の命名とのことですが、hummingbird が食した限りにおいては、そ～かなぁ・・・という程度でございますわねぇ、おほほ。

それにしてもこの名前。チキンだと思い込んで注文する異国の民はいないのでしょうか・・きっと、いますよね？！？！



☆☆☆おまけ☆☆☆

ワンコが続いた今日の笑顔。今回はニャンコが初登場。
鉢の中に入らないようにと、わざわざ飼い主さんが金網を張っているにも関わらず、堂々と潜り込んでお気に入りの場所にしちゃうあたり、ニャンコならではの光景。



恍惚とした表情で金網にはまっている様子が、あんまり可愛くて大笑いして撮影していたら、お気に触ったらしく休憩場所を移動。お休み中ながらも、こちらを睨んでいます。おネコだなぁ～♪



こうなると、笑顔はやっぱりワンちゃんには敵わない？



満面の笑みだもの！

from Palo Alto


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