インターネットごはん ― 2010/01/25 07:22
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ときどき青空が顔を覗かせるものの、相変わらず雨雲優勢のパロアルト。
体感温度の低い季節の夜ごはんといえば、あったかメニュー。
おで～ん (^o^)
ツレアイのおでんは、先ず揚げ物作りから。
練り物代わりのショウガたっぷり肉団子揚げ with ごんぼサンとレンコンさん。
おいしぃのよん♪
箸休め＆冷蔵庫整理にぴったり、野菜揚げ。
先ずは小玉葱。
見た目は肉団子揚げとほぼ同じ…？
野菜室の片隅でひっそり佇んでいたマッシュルームも
ちょうど食べごろのオクラも、揚げ物効果でぷっくりツヤツヤ。
ふぅ～、おいしかったぁ、おなか、いっぱぁ～イ♪
腹ごなしは、インターネットでおよそのおいしぃモノを巡る旅。
ほぉ～、残り物のおでんダネとおつゆを使った炊き込みごはん？
こりゃおいしそう！
…って、いったいどこが腹ごなし？
なにはともあれ、明日のメニューに、即、採用。
シェフ・ツレアイ、どうぞよろしくお願いします。
見た目は茶色主体で、目立たない取り合わせではありますが
お味のほど？
そりゃ、おいしぃ～いお出汁がたっぷりそのままですものン♪
残り物には福がある、おでんのおダシ有効活用。
主菜は、鶏肉とおネギの南蛮味噌焼き。
こちらもネットで遭遇して以来、我が家で大活躍の南蛮味噌。
おつまみに、調味料に、なくてはならない存在です♪
玉石混交のインターネット情報にあっても
なにかとお世話になる率の高い、おいしいモノ系情報。
マンネリ化しがちな我が家の味に新風を吹き込んでくれる
インターネットごはん＆シェフ・ツレアイに栄光あれ～！
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何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます m(_ _)m
冬便り ― 2009/12/09 09:26
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お布団から出ている鼻の頭が、チリチリ冷く感じられるほど
日毎に気温が下がってきたパロアルト。
この季節、窓いっぱいに色付いたモミジバフウが、朝一番のおめざ代わり。
お隣同士、お色直しに時間差があるのは
日当たり加減の違いでしょうか。
今朝のパロアルトは、雨期特有の曇り空。
切れ間に差込む陽の光に誘われて、遠く内陸の山並みに目をやると。
くっきり真っ白。
この冬、初めての雪景色。
そりゃ、寒いはずだわッ！
空から白いお便りが届くような寒～い朝には、とっておきの熱々甘々。
ツレアイ特製焼き果物で、お腹の中からホッカホカ。
糖分補給にピッタリの冬のおめざは、いかがでしょう？
バターをたっぷり塗ったグラタン皿に、ありあわせの果物。
適当にちぎったモッツァレラチーズをポトポト落としてオーブンへ。
お好みで、バルサミコ酢や、ザクロのシロップを垂らしても。
ただし。
甘味を一切加えなくても、かなりの甘々になります。
甘味が苦手な皆さまは、ご注意くださいませ。
因みに、カリフォルニアのイチゴは酸味が強め。
見た目と香りに騙されてガブッといくと、背筋が凍るほどのツワモノも。
そんなときこそ、オーブン・マジック。
バナナと一緒に放り込めば、震え知らずでイケちゃいます。
騙されたと思って、お試しあれ。
ただし（シツコイ）。
酸味が苦手な皆さまは、ご自身の基準でご判断くださいますように。
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何卒ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます m(_ _)m
お布団から出ている鼻の頭が、チリチリ冷く感じられるほど
日毎に気温が下がってきたパロアルト。
この季節、窓いっぱいに色付いたモミジバフウが、朝一番のおめざ代わり。
お隣同士、お色直しに時間差があるのは
日当たり加減の違いでしょうか。
今朝のパロアルトは、雨期特有の曇り空。
切れ間に差込む陽の光に誘われて、遠く内陸の山並みに目をやると。
くっきり真っ白。
この冬、初めての雪景色。
そりゃ、寒いはずだわッ！
空から白いお便りが届くような寒～い朝には、とっておきの熱々甘々。
ツレアイ特製焼き果物で、お腹の中からホッカホカ。
糖分補給にピッタリの冬のおめざは、いかがでしょう？
バターをたっぷり塗ったグラタン皿に、ありあわせの果物。
適当にちぎったモッツァレラチーズをポトポト落としてオーブンへ。
お好みで、バルサミコ酢や、ザクロのシロップを垂らしても。
ただし。
甘味を一切加えなくても、かなりの甘々になります。
甘味が苦手な皆さまは、ご注意くださいませ。
因みに、カリフォルニアのイチゴは酸味が強め。
見た目と香りに騙されてガブッといくと、背筋が凍るほどのツワモノも。
そんなときこそ、オーブン・マジック。
バナナと一緒に放り込めば、震え知らずでイケちゃいます。
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ただし（シツコイ）。
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風邪の特効薬 ― 2009/11/30 11:08
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どーでもいいことなんですけどね
この冬、第一回目の風邪を引き、暫く寝込んでおりました。
きっかけは、ツレアイから。
ツレアイが風邪を引いて数日寝込んだ後、すっかり回復したと思ったら、哀しい哉。
もらいっ風邪が得意な hummigbird 。
ツレアイを通過後、パワーアップされた大量の風邪菌を
一手に引き受けちゃった模様。
ひとくちに風邪といっても、人それぞれ、色々なパターンがあるようで
我が家の場合も、症状の出方に共通点と相違点が見られます。
似ているのは、激しい咳に襲われ、微熱が続くところ。
二人とも高熱が伴わない代わりに、ひたすらだるくてたまらない
いわば、ゲホゲホダルダルな風邪。
大きな違いは、風邪を引く頻度と、回復までの道のり。
人生で何回か大病を患っているツレアイですが
風邪を引くのは、一年に一度、あるかないか。
たとえ風邪を引いたとしても食欲旺盛。
精神的にも常と変わらずご機嫌麗しく、二日も寝ていれば
あっというまに元気溌剌。
引き換え、こちとら、大病らしい大病を患ったことはない割りに軟弱体質。
体内に万病の素を常備しているとしか思えないほど
ヨソサマで御用済みになった風邪菌をもらい受けること、数知れず。
一年に数回だとしても、人生、通算100回前後の風邪っぴきは
確実にこなしちゃってるんぢゃ～ないでしょうか。
となれば、とっくに自分の風邪引きパターンを知り尽くし
回復に向けて、それ相応の対策を練る…なんていうのは、机上の空論。
毎回、喉の痛み→悪寒→頭痛→絶食→爆睡→流動食→激咳→嘔吐と
回復までの長～い道のりを、手順通りに一歩一歩、コツコツと。
日頃の、手抜き大好きな生活態度からは想像できないほどの規律正しさゆえ
喉の痛みに気付いて、風邪を疑った瞬間から
回復の兆しが見えてくるまで、一週間以上を要することも、ザラ。
その間、精神的にも、不機嫌やら、落ち込みやら、咳込みハイやらと
自分のことながら、大迷惑、この上なしなんですよ、まったくもぉ。
って、ほんと、どーでもいいですよね。
食欲を無くし、一日中呑まず食わずでコンコンと眠り続ける冬眠時代。
そして、お粥っぽいものだけ受け付ける、いわば、白粥時代。
続いて、重湯・三分粥・五分粥・七分粥と、お粥の濃度が上昇するに従い
なぜか咳き込みの激しさが増強されてしまい
昼夜を問わず、数分おきに見舞われる咳の発作でのたうちまわる
自分自身が、あたかもエビの踊り食いのごとき時代。
この時期になると、身体を休めように休まらず、疲労困憊の果てに
はふ～はふ～っゲホゲホッと、お粥を口に運びながら
もう、一生、治らないんじゃないか…と思い始める
いつもすまないねぇ…
だけど、どーせあたしなんか…
の自己憐憫時代へと突入。
咳の合間に見る夢も、身悶えしてうなされるような悪夢、オン・パレード。
まさしく、どーでもいいことなんですが、実は、ここまでくれば勝ったも同然。
あとは転がるように（？）快方へと向かう
判で押したように変わらない、いつも×約１００回の、風邪引きパターン。
なんてタワケタことホザイテいられるのも、我が家が呑気な二人暮らしで
更に、自給自足LOVE のツレアイだからこそ。
子育て中の母として、あるいは、嫁として家事を担当していたら…
どーーするよ、アタシ。
今回も、ダメダメパターンで上がったり下がったり
ゲホゲホダラダラへこたれてる奥さんを尻目に
数々の、風邪引きさんメニューを披露してくれたツレアイ。
日頃、キッチンでダメ出ししている清掃担当鬼軍曹＝オレがいないぶん
のびのびと新作料理を生み出し、身体に優しいあったかスープを
たっくさん提供してくれました。
お陰で、実家で暮らしていた頃には、風邪を引く度に減少した体重が
今は現状維持、ともすると増大傾向にあるってゆーのは、ちょっといただけないけど
そればっかりは、あったかスープのせいとも言えないのかも。
どーでもいっか。
こうして、この冬、第一回目の風邪引きを、無事（？）
恒例のパターンで終息を迎えた次第ではありますが
実は、ちょうどベッドでエビ反りになっていた頃、hummingbird は
毎年恒例の誕生日（当たり前だな）を迎えておりました。
あれれ…
確か、去年も絶不調で誕生日を迎えていなかったか？
やだっ、これって、ある意味、パターン？
恒例化、絶対はんたぁあああいっ！
そんな、ただの風邪引きだというのに
すっかり自己憐憫時代に突入していた病んだ心を
友人から届いたメッセージが、優しくあたたかく癒してくれました。
あったかスープとあったかメッセージ。
万病の素の二大特効薬に、まちがいないっ！
これは、全然、どーでもよくない、大切な大切なことだと思う。
友よ、そしてツレアイよ。
いつも、本当にありがとう。
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どーでもいいことなんですけどね
この冬、第一回目の風邪を引き、暫く寝込んでおりました。
きっかけは、ツレアイから。
ツレアイが風邪を引いて数日寝込んだ後、すっかり回復したと思ったら、哀しい哉。
もらいっ風邪が得意な hummigbird 。
ツレアイを通過後、パワーアップされた大量の風邪菌を
一手に引き受けちゃった模様。
ひとくちに風邪といっても、人それぞれ、色々なパターンがあるようで
我が家の場合も、症状の出方に共通点と相違点が見られます。
似ているのは、激しい咳に襲われ、微熱が続くところ。
二人とも高熱が伴わない代わりに、ひたすらだるくてたまらない
いわば、ゲホゲホダルダルな風邪。
大きな違いは、風邪を引く頻度と、回復までの道のり。
人生で何回か大病を患っているツレアイですが
風邪を引くのは、一年に一度、あるかないか。
たとえ風邪を引いたとしても食欲旺盛。
精神的にも常と変わらずご機嫌麗しく、二日も寝ていれば
あっというまに元気溌剌。
引き換え、こちとら、大病らしい大病を患ったことはない割りに軟弱体質。
体内に万病の素を常備しているとしか思えないほど
ヨソサマで御用済みになった風邪菌をもらい受けること、数知れず。
一年に数回だとしても、人生、通算100回前後の風邪っぴきは
確実にこなしちゃってるんぢゃ～ないでしょうか。
となれば、とっくに自分の風邪引きパターンを知り尽くし
回復に向けて、それ相応の対策を練る…なんていうのは、机上の空論。
毎回、喉の痛み→悪寒→頭痛→絶食→爆睡→流動食→激咳→嘔吐と
回復までの長～い道のりを、手順通りに一歩一歩、コツコツと。
日頃の、手抜き大好きな生活態度からは想像できないほどの規律正しさゆえ
喉の痛みに気付いて、風邪を疑った瞬間から
回復の兆しが見えてくるまで、一週間以上を要することも、ザラ。
その間、精神的にも、不機嫌やら、落ち込みやら、咳込みハイやらと
自分のことながら、大迷惑、この上なしなんですよ、まったくもぉ。
って、ほんと、どーでもいいですよね。
食欲を無くし、一日中呑まず食わずでコンコンと眠り続ける冬眠時代。
そして、お粥っぽいものだけ受け付ける、いわば、白粥時代。
続いて、重湯・三分粥・五分粥・七分粥と、お粥の濃度が上昇するに従い
なぜか咳き込みの激しさが増強されてしまい
昼夜を問わず、数分おきに見舞われる咳の発作でのたうちまわる
自分自身が、あたかもエビの踊り食いのごとき時代。
この時期になると、身体を休めように休まらず、疲労困憊の果てに
はふ～はふ～っゲホゲホッと、お粥を口に運びながら
もう、一生、治らないんじゃないか…と思い始める
いつもすまないねぇ…
だけど、どーせあたしなんか…
の自己憐憫時代へと突入。
咳の合間に見る夢も、身悶えしてうなされるような悪夢、オン・パレード。
まさしく、どーでもいいことなんですが、実は、ここまでくれば勝ったも同然。
あとは転がるように（？）快方へと向かう
判で押したように変わらない、いつも×約１００回の、風邪引きパターン。
なんてタワケタことホザイテいられるのも、我が家が呑気な二人暮らしで
更に、自給自足LOVE のツレアイだからこそ。
子育て中の母として、あるいは、嫁として家事を担当していたら…
どーーするよ、アタシ。
今回も、ダメダメパターンで上がったり下がったり
ゲホゲホダラダラへこたれてる奥さんを尻目に
数々の、風邪引きさんメニューを披露してくれたツレアイ。
日頃、キッチンでダメ出ししている清掃担当鬼軍曹＝オレがいないぶん
のびのびと新作料理を生み出し、身体に優しいあったかスープを
たっくさん提供してくれました。
お陰で、実家で暮らしていた頃には、風邪を引く度に減少した体重が
今は現状維持、ともすると増大傾向にあるってゆーのは、ちょっといただけないけど
そればっかりは、あったかスープのせいとも言えないのかも。
どーでもいっか。
こうして、この冬、第一回目の風邪引きを、無事（？）
恒例のパターンで終息を迎えた次第ではありますが
実は、ちょうどベッドでエビ反りになっていた頃、hummingbird は
毎年恒例の誕生日（当たり前だな）を迎えておりました。
あれれ…
確か、去年も絶不調で誕生日を迎えていなかったか？
やだっ、これって、ある意味、パターン？
恒例化、絶対はんたぁあああいっ！
そんな、ただの風邪引きだというのに
すっかり自己憐憫時代に突入していた病んだ心を
友人から届いたメッセージが、優しくあたたかく癒してくれました。
あったかスープとあったかメッセージ。
万病の素の二大特効薬に、まちがいないっ！
これは、全然、どーでもよくない、大切な大切なことだと思う。
友よ、そしてツレアイよ。
いつも、本当にありがとう。
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